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無骨雞肉~
舉凡拜神、祭祖、掃墓、節慶..公公都會準備三牡~
公公牙齒不好,所以三牡都往家裡送~
想想二大二小,要上班又要上學,實在吃不完~
每次都只有老公一個人吃~
而且這拜過的雞肉及豬肉到底要怎麼料理才好吃~
公公說剁一剁~
姊姊說炒一炒~
陳媽說炸一炸~
ㄛ~想到都怕了
元宵節過後第一週祭祖,第二週掃墓.........
所以又有三牡了,這次我只拿雞,公公拿豬肉,魚給姊姊.....哈哈
回到家很開心,只有一隻雞,而且我也想好了~
把全雞去骨,剩下的骨頭煮湯給puppy吃~
取一大腿肉及有皮但肉比較少的部份切成片狀~
炒紅蘿蔔絲及蒜苗~
老公及peter喜歡吃~
剩下雞腿肉、翅膀還有帶皮的肉先用薑片一起爆香~
加入紅蘿蔔塊、雞胸肉~
最近蒜苗很大一枝,炒剩的的尾巴丟掉可惜,打個結一起放進去~
加此醬油、水、冰糖~滷~滷
這一鍋有老公、peter愛吃的帶皮雞肉~
也有我和tommy愛吃的雞胸肉~
各取所需~
一隻雞也吃的差不多了,tommy明天還可以帶便當~
我跟老公說以後拜拜的雞都這樣處理了~
老公舉雙手讚成~
我看他是吃怕了~四人吃總比一人吃好
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