冷藏一天的油封雞腿,本來打算星期天晚上來亨用,結果又到外面吃~
只好先來分裝,由於使用橄欖油而不是動物性油脂因此不會結凍~
拿了夾子打算一隻腿裝一袋,誰知竟然夾不起來~
只好先把油倒出來,原來下面結凍了~
也好~這樣油比較好倒~
這油充滿著迷迭香及蒜頭的香味~
除了可以再做一次油封雞腿,拿來炒菜應該也不錯~
下了班火速回到家,今天一定要吃油封雞腿~
煮義大利麵的同時,將雞腿煎至金黃色~
可是~~煎至金黃色似乎沒那麼容易,不管了
利用雞腿逼出的油炒紅、黃椒、蘑菇及義大利麵~
可以加一點水,麵不會太乾~
最後將雞腿片放入一起拌炒~
peter喜歡整隻慢慢亨用~
我和tommy喜歡無骨的~
老公則都可以~
peter~嘗起來如何
那再來碗雞凍蔬菜湯如何?
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